Detox
– hjælp til leverens udrensningproces
Detox er en moderne forkortelse af detoxification, som frit oversat til dansk betyder afgiftning. Hermed menes afgiftning af alle de affaldsstoffer i form af toxiner og tungmetaller, som vi lagrer i kroppen hele livet igennem.
En krop fri for affaldsstoffer er også en forudsætning for et vellykket vægttab, så det er endnu en god grund til at have fokus på detox.
▼▼ INDHOLD ▼▼
★ Oversigt over de affaldsstoffer og toxiner, din krop udsættes for
★ Beskrivelse af kroppens egne detox processer
★ Forslag til hvordan du selv kan støtte din leverfunktion og detox proces
★ Info om detox som hjælp til dit vægttab
★ Oversigt over fødevarer, kostilskud og urter med afgiftende effekt
★ Masser af opskrifter på detox supper, juicer og smoothies
Læs videre og få det hele med ♥
Afgiftning og udrensning ved hjælp af faste har været almindeligt brugt gennem tusinde år især i østen, idet man herved havde fokus på at opnå både en lettere krop og et lettere sind.
Detox er nu også blevet et meget populært begreb i vesten, og det giver jo faktisk endnu mere mening i vores tidsalder, hvor vi konstant udsættes for flere forskellige former for forurening både indvortes og udvortes.
Når du detoxer jævnligt, hjælper du din lever med holde din krop så ren som muligt og kan derved forebygge de ubalancer, som ophobning af affaldsstoffer ellers kan forårsage.
Og det er jo ret smart!
▼▼ FAKTA ▼▼
Kroppen udsættes dagligt for mange affaldsstoffer og andre skadelige stoffer gennem blandt andet:
– Forurening
– Kemiske og hormonforstyrende stoffer fra tøj, mad, cremer m.m.
– Rygning, alkohol og kaffe
– Medicin
– Bakterier og svampe
– Brugte hormoner eksempelvis stresshormoner og stofskifteprodukter
– Tungmetaller, bl.a kviksølv i tandplomber
Kroppens egen detox proces

Kroppen gør sit bedste for at skille sig af med disse affaldsstoffer igen med hjælp fra lever- og tarmfunktionen. For at opnå en optimal detox må du derfor sørge for, at både din lever og dit tarmsystem får de nødvendige næringsstoffer via kosten og din livsstil i øvrigt.
Nogle af affaldsstofferne binder sig hurtigt til fibrene i fordøjelsesprocessen og udskilles med det samme via afføringen. Dette forudsætter dog en god indtagelse af kostfibre og væske. Det er desuden vigtigt at din tarmslimhinde er sund og hel, for at forhindre affaldsstofferne i at smutte ud i blodbanen og cirkulere videre rundt i kroppen.
De affaldsstoffer, der ikke udskilles via tarmsystemet, føres via blodet op til leveren. Det kan fx være rester fra medicin, brugte hormoner, kemiske stoffer fra tøj og fødevarer, forurening og tungmetaller.
I leveren omdannes disse stoffer fra fedtopløselige til vandopløselige, så de kan udskilles enten gennem galden eller urinen.
Hvis denne detox proces ikke fungerer tilstrækkeligt, eller hvis leveren belastes for meget, vil de mange forskellige affaldsstoffer ophobe sig i kroppen, hvilket kan give nogle af disse symptomer:
- Træthed
- Hovedpine, muskel og ledsmerter
- Udslet og eksem
- Autoimmune sygdomme fx fibromyalgi
- Neurologiske sygdomme
- Depression
- Fordøjelsesproblemer
Leveren er dit primære detox og rensningsorgan
Den filtrerer mere end 500 liter blod i døgnet, og vi er fuldstændig afhængige af leverens rengøringsarbejde, for at kroppen kan fungere optimalt.
Leveren har desuden følgende vigtige funktioner.
- Afgifte div. giftstoffer fra tarmen
- Nedbryde brugte hormoner og røde blodlegemer
- Omdanne ikke-aktivt D-vitamin til delvist aktivt D – den fulde aktivering sker i nyrerne
- Lagre protein, fedtstoffer og kulhydrat
- Lagre vitaminerne A, D, E, K og B, jern og blod
- Medvirke i blodsukkerreguleringen
- Danne galde
Det kan altså godt betale sig at passe rigtig godt på din lever og at give den lidt kærlig pleje og omsorg.
Det er heller ikke uden grund, at mange snakker om detox, leverudrensning eller leverafgiftning, når man ønsker øget velvære og sund livsstil. Det er vigtigt at vores lever kan gøre sit arbejde og faktisk har ca. halvdelen af os en belastet eller nedsat leverfunktion.
Detox er en vigtig medspiller i din vægttabsproces
Når du gerne vil tabe dig, er det ekstra vigtigt at have fokus på at holde din krop ren. De affaldsstoffer, der ikke udskilles af naturlig vej ophobes nemlig i fedtvævet. Det er kroppens måde at beskytte organerne mod at blive beskadiget af giftstofferne.

Det betyder også, at kroppen nødigt giver slip på fedtvævet, og store ophobninger af affaldsstoffer kan derfor vanskeliggøre dit vægttab.
Det er dog vigtigt, at du går forsigtigt til værks og ikke sætter turbo på din detox for at tabe dig i en fart.
Herved kan der nemlig ske en alt for hurtig frigørelse af giftstofferne til blodbanen, hvilket kan forårsage en forgiftning af kroppen med stort ubehag til følge.
Så små skridt med fokus på løbende detox i din sunde livsstil er den bedste fremgangsmåde, især når du gerne vil tabe dig.
Daglig detox med sunde madvarer og livsstil
For at støtte leverens arbejde og give den de bedste betingelser, kan du selv hjælpe til med sund levevis, kost og kostilskud.
Leveren har især brug for næringsstoffer i form af antioxidanter og flavonoider, aminosyrer fra letoptagelige proteiner, stoffet glutathion samt bitre urter og salater.
Til selve udrensningsprocessen er det som nævnt også meget vigtigt med fibre og rigelig væske.
Oversigt over gode fødevarer til leveren og detox processen:
▼▼ INFORMATION ▼▼

Antioxidanter og flavonoider: Alle frugter og grøntsager, specielt de stærkt farvede: blåbær, brombær, hyben, granatæble, røde druer og solbær samt gulerødder, rødbede, grapefrugt og grøn the.
Letfordøjelige proteiner: Fjerkræ, fisk, sojamælk, tofu, æg, ærter og kikærter.
Glutathion: Avocado, vandmelon, asparges, grapefrugt, squash, kartofler, jordbær, tomater, appelsiner, blomkål, broccoli, ferskner, løg, gulerødder og spinat.
Bitre urter og salater: Marietidsel, artiskok, mælkebøtte, pebermynte, malurt, julesalat, endivie, radichio, rukola m.fl.
Svovl: Løg, hvidløg, æg, bælgfrugter, alt kål, radise, peberrod, ræddike, karse, sennep
Omega-3: hørfrøolie, fiskeolie, lecithin, valnødder, chiafrø.
Kostfibre: Rugbrød, havregryn, kold fuldkornspasta og kolde kartofler (afkølet efter kogning), bælgfrugter, frugt og grove grøntsager, chiafrø (fx som chiagrød), hvedeklid og andre kornprodukter.
Du skal helst have omkring 25- 35 gram fibre om dagen.
Fibre suger væske til sig, så drik min. 1 ½ l vand om dagen.
Vitaminer og urter, der støtter leverens detox
B-complex
C-vitamin
Fibre
Artiskok
Mælkebøtte
Gurkemeje
Marietidsel
Active Liver (indeholder flere leverstyrkende urter)
Svovl (MSM-tilskud)
D-TOX fra NDS, afgifter bl.a. tungmetaller
Brændenælde

TIP: Ved at spise et stort bundt let kogte asparges, kan du få en ide om hvor god din afgiftning er.
Hvis din urin lugter af asparges, tyder det på nedsat afgiftning.

Flere forslag til din detox proces
De affaldsstoffer, som ikke udskilles gennem tarmsystemet og nyrerne skubbes ud gennem huden, som er kroppens største organ.
Du kan derfor hjælpe denne detox proces ved fx tørbørstning, infrarød sauna og almindelig sauna samt vekselbade (koldt/varmt).
Endelig kan du bruge lungerne som afgiftningskanal ved hjælp af forskellige vejrtrækningsteknikker, fx i forbindelse med:
- Åndedrætsøvelser
- Yoga
- De 5 tibetanere
- Power walking
- Ophold ved iltrige områder, skov, sø, hav
- Sang
- Spil på blæseinstrumenter
▼▼ FORSLAG ▼▼
Start dagen med et stort glas vand
Kroppen har fastet i et halvt døgn, når du vågner, og vand giver en god start på dagen og hjælper kroppen med at udskille affaldsstoffer.
Tilsæt gerne frisk citronsaft, som virker basisk og også har afgiftende effekt.
Aflast desuden leveren ved at udelade alkohol og kaffe i en periode.

▼▼ FORSLAG ▼▼
Slut dagen med en sund og afgiftende drink
Før du skal i seng, kan du stimulere kroppens afgiftningsprocesser med denne drik, der kan drikkes koldt eller varmt.
2 store kartofler
1 rødløg
1 stykke peberrod
Brug gerne økologiske råvarer, så undgår du unødig kemi.
Skær grøntsagerne i mindre stykker og kog dem i cirka 15 minutter i en halv liter vand. Drik vandet og gem grønsagerne i køleskab til næste dag.
Du kan anvende grønsagerne to gange, de skal blot opbevares tildækket i køleskab.

Opskrifter på detox juicer, supper og smoothies
▼▼ OPSKRIFT ▼▼
Leverbooster (én person)
Denne drik kan hjælpe til afgiftning og øget velvære. Drik et stort glas hver dag.
4 gulerødder
½ kartoffel
Stokken fra broccoli
En håndfuld persille
En håndfuld spinat eller grønkål
En stængel bladselleri (kan udelades)
½ agurk
1 æble
Lidt frisk peberrod og ingefær
¼ citron med skræl
Vælg kun økologiske råvarer. Rengør grøntsagerne og kør dem gennem saftpressen, drik straks.
Opskrifter på detox supper
Da de fleste grøntsager har udrensende effekt, er det oplagt at lave grøntsagssupper til din detox proces. Det er en nem og skøn spise især i vinterhalvåret.
▼▼ OPSKRIFT ▼▼
Du kan blende alle grøntsager til en skøn suppe:
Vælg nogle af de grøntsager, der især er leverstyrkende – se ovenstående oversigten.
Hæld vand ved, så det netop dækker og tilsæt krydderier. Kog grøntsagerne lige knapt møre.
Lad dem afkøle, lidt inden du hælder det hele i blenderen. Blend til det får en cremet konsistens. Hæld det tilbage i gryden og tilsæt evt. mere vand efter behov og opvarm til den ønskede temperatur.
Tilsæt 1-2 spsk olivenolie og evt. æbleeddikecider for at stabilisere blodsukkeret.
Pynt med friske krydderurter og kerner, fx solsikke eller græskar.
De følgende opskrifter er fra Clean Kuren i bogen “Ren krop Sund krop” af Alejandro Junger.
Det er en meget inspirerende bog, jeg varmt kan anbefale, hvis du vil gå “all in” med din detox af både krop og sind.
▼▼ OPSKRIFT ▼▼
Squash- og basilikumsuppe
1 squash skåret i tern
1 stengel bladselleri
1 spsk. finthakket rødløg
1 spsk. ekstra jomfru olivenolie
¼ avocado
5 basilikumblade
½ tsk havsalt
1 l vand
Græskarsuppe med æble
5 dl græskar (butternut eller hokkaido) – skrællet og hakket
2 stængler bladselleri – skåret i skiver
2 grønne æbler, skrællede og skåret i både
½ dl pinjekerner
½ tsk havsalt
½ dl frisk estragon hakket
1 – 1¼ dl vand
Opskrifter på detox smoothies
Du kan også lave lækre smoothies til din detox ved at anvende nogle af de ovenfor nævnte fødevarer.
Disse opskrifter er også Clean Kuren:
▼▼ OPSKRIFT ▼▼
Smoothie med grønkål, ananas og chiafrø
1 ¼ dl frisk ananas i tern
2 blade grønkål eller savoykål
2 tsk chiafrø – evt. opblødte i vand i et par timer
2½ dl vand
1-2 tsk agavesirup
¼ dl isterninger/vand
Smoothie med bær, kokosmælk og kanel
5 dl blandede blåbær og hindbær
5 dl kokosmælk – eller 3½ dl kokosmælk + ¼ avocado
1 tsk. Kanel
1-2 tsk. Agavesirup
1 ¼ dl isterninger/vand
