Ingredienser
2 dl quinoa
5 dl vand
1 stor porre
2 rødløg
4 fed hvidløg
1 cm ingefær
4 spsk. sojasovs (fx glutenfri Tamari)
1 spsk. boullion (fx Herbamare)
Karry
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Quinoaen skylles grundigt og koges med låg, ca. 10 minutter til der ikke er mere
vand i gryden. Lav evt. dobbeltportion så du har kogt quinoa til flere dage eller andre retter.
Svits hvidløg, løg, porre og ingefær på panden og tilsæt boullion, karry og sojasovs.
Lad det hele svitse til grøntsagerne er møre. Tilsæt den kogte quinoa og lade det hele stege sammen nogle minutter.
Serveres evt. med en stor salat eller kylling.
Kilde: Highonlife.dk